Murzik Kazman

Итак дорогие наши сограждане, мне бы хотелось поделиться своим опытом посещения ресторана-клуба Оскар. Данное заведение нам порекомендовал наш знакомый фотограф, как одно из самых лучших заведений нашего города, поскольку ему частенько приходится слушать наше нытье, что в нашем городе если тебе вдруг прости Господи хочется еще и хорошей еды то сходить толком некуда. Мы с женой любим готовить и ценим хорошую кухню поэтому приготовились получить удовольствие. Да, кстати, пишу отзыв с аккаунта жены, так как своего нет, поэтому не пугайтесь мы не гламурные лесби. Начнем по порядку:

1. Расположение. На первый взгляд кажется дурацкой идея разместить люксовый ресторан на отшибе спального района но при внимательной оценке сразу за рестораном виднеется знаменитый в нашем городе коттеджный поселок и становится сразу понятно, что целевая аудитория вовсе не веселые дачники, решившие в перерыве между прополкой грядок перекусить устрицами.

2. Интерьер. С интерьером все на мой взгляд в порядке, назвать его помпезным или безвкусным я бы не стал, довольно стильно, но не уютно. Зал большой и акустика такова, что если одновременно с вами в ресторане будет гулять шумная бухающая компания, как это было в нашем случае, то не спасет даже фоновая музыка. Если вы хотите провести романтичный вечер выбирайте места в мягкой зоне, центральные столики большие и если вы захотите сделать спутнице пикантный комплимент придется напрячь голос и забыть о приватности.

3. Сервис.

Начну с плюсов:

Прекрасная работа хостесс - все очень приятно и профессионально, в ресторане есть сомелье, работа которого достойна всяческих похвал. Мы не заказывали какое-то определенное вино, ограничились лишь общими пожеланиями. Наши пожелания были учтены, и тот факт, что парень со 2 раза подобрал моей жене вино, которое ей понравилось свидетельствует о том, что данный специалист знает свое дело, потому, что моя жена находясь в крупном алкогольном магазине, вполне может потратить до 40 минут времени за выбором "чего-то просто вкусненького". Надо отметить, что все вина в ресторане можно купить как целой бутылкой, так и по бокалам, это очень круто. Жаль , что в нашем городе мало кто может оценить хорошую работу сомелье, ровно как и сам факт его наличия.

Но есть и минусы:

Все столики в ресторане строго закреплены за определенным официантом, поэтому скорость обслуживания зависит от загрузки вашего официанта. Нам не повезло, потому, что во время нашего пребывания в ресторане там проводился маленький банкет для компании персон довольно известных и влиятельных кругах общества нашего города, поэтому 80% внимания персонала было направлено на данный стол ( ну или 5 столов вместе). Отсюда и все вытекающие: заказ мы делали в процессе стояния над душой особо времени подумать нам не дали. Это единственное что было сделано довольно быстро. Дальше хуже: Господа рестораторы вы претендуете на статус престижного заведения почему вы позволяете себе выносить блюда, даже закуски и салаты в разное время для каждого гостя за одним столом? Ладно, салаты не вопрос можно и подождать, но горячие блюда та же история? Один сидит с остывающим блюдом другой созерцает пустое место это верх невежества. Та же фишка с напитками если вы заказываете напитки в большом объеме ( я заказал литр лимонада) то вам наливают какое-то количество в бокал а остальное уносят, и не думайте что добавка будет когда вы захотите, неа только когда официант заметит что бокал пуст, и это будет далеко не сразу. Сама идея хороша но исполнение страдает. Поэтому если вы просто пара гостей без претензий на крупный чек, и не дай бог полная посадка в ресторане то не советую рассчитывать на внимание к вашей персоне, если бы не хостесс и сомелье сидели бы мы с грязными тарелками и без счета до тех пор пока наши банкетные соседи не закончили ужин.

4. Ну и контрольный в голову - Кухня. Как говорил персонаж известного мультика: "Главное в ресторане - это Еда".

Начну с рекомендации в престижных ресторанах принято в начале ужина делать комплимент от шеф-повара, в ресторане "Bevitore" откуда, как я слышал ваш шеф, повар это знали, сейчас видимо не то время, а жаль, сразу добавляет настроения. Сразу хочу сказать, что делать выводы о качестве еды, не попробовав хотя бы 1\3 меню несправедливо, однако общие тенденции налицо. Первое, что приходит в голову это пункт меню Свежее где вам за приличный ценник предлагается попробовать морепродукты. Понятие свежие морепродукты в Омске - это оксюморон, мое твердое мнение что морепродукты нужно есть в том месте которое максимально близко к тому где их добывают, в остальных случаях это просто филиал рыбного магазина. Все морепродукты которые есть в Омске прилетают одним самолетом и расходятся по ресторанам и магазинам.

Пробегусь по блюдам которые мы пробовали сами непосредственно:

Теплая закуска из гребешков - отличное блюдо, очень сбалансированный вкус, гребешки приготовлены так как надо, понятно что мало, но закуска есть закуска.

Буфбургиньон из телячьих щечек - проблема в том что в этом блюде мясо и овощи готовятся вместе, здесь совсем другая история - мясо отдельно и оно безупречно а вот овощи были приготовлены отдельно, поэтому они не пропитались соусом о это не вызвало желания их есть.

Салат из ростбифа с пармезаном - господа кулинары, пармезан в салатах идет стружкой, а не дешевой пудрой. Стоит отметить, что ростбиф был идеальной прожарки, а все остальные ингредиенты очень свежие, но пармезан...

Треска в беконе - мой совет замените треску палтусом или чилийским сибасом ( он же патагонский клыкач вы же претендуете на рыбную специализацию) будет круто, а так как треска вкуса как такового не имеет, видимо само качество сырья так себе.

Стоит отметить, что подача всех блюд очень красива и вызывает желание немедленно это слопать.

В заключение можно сделать следующий вывод, ресторан по меркам нашего города очень достойный. Но честно скажу второй раз посетить данное заведение лично у нас желания не возникло.

Отмечали здесь новогодний корпоратив. Честно говоря, судя по отзывам, я была в шоке. Куда нам придется идти? Как можно было выбрать это место? Странная, хамоватая охрана, супермедленное обслуживание, быдлогости и ужасная музыка 90-х... Но начну по порядку.

Охрана. Да. Отзывы не врут. Стоят в оцеплении входа, сканируют будущих посетителей. Работа такая, оно и понятно. Но когда они у моего мужа спросили:"У вас что, глаза больные?" Какая милая забота о здоровье!

Ладно. Оплатили вход, зашли. Охрана не забыла проверить мою сумочку размером с кошелек, это хорошо, безопасность превыше всего! Почти сразу нашли наш столик. Нас уже ждали коллеги. Через некоторое время подошла официант Алия (если я ничего не путаю). Приняла наш заказ. Напиктки принела достаточно быстро. Но блюда мы ждали долго. Теперь об их качестве. К закускам претензий нет. Горячее принесли когда его уже особо не хотелось. Рыба была абсолютно холодная, гарнир еле теплый. То есть если бы горячее было подано горячим, то ок. Кальяна нам не досталось, за часа 3 ни одного не освободилось. Ну заведите вы больше их, чтобы всем желающим хватило. Музыка нормальная, никаких ужасов 90-х не было за, это спасибо. Алия смогла разрулить наши сложные расчеты в несколько чеков. Итог: охрана жжет, обслуживание долгое, но в целом неплохо.

Однажды побывав в клубе, вы не подумаете, что может быть иначе. Кулинарная школа, школа родительской эффективности, английский язык и куча других полезных и познавательных занятий ждут вас здесь! Вас встретит заботливая хозяйка Инесса и проводит в увлекательный мир простых и ясных истин кулинарии и прочих радостей жизни. Она научит как жить в гармонии с самим собой и окружающим миром, не заморачивая) короче, рекомендую!